{ C’est le 2 octobre !!! } La cuisine bio des jours de fête 110 recettes bluffantes Ce fameux 2 octobre, ça fait un moment que je l’attends ! « Mon » livre est enfin là… Celui que j’ai chouchouté avec une passion toute particulière au long de son élaboration, celui que je suis si impatiente de […]
{ Le pavé, suite… } Mes recettes de RDF (Cure cabot 2/3) Voilà, ouf, ce billet est posté, et je vais enfin pouvoir de nouveau me ruer affamée sur mon repas de midi (voire plutôt de 14H30…) sans devoir préalablement disposer artistiquement la moindre stupide petite feuille de pissenlit, ni monter sur un tabouret […]
{ « Seitan » forgeant qu’on devient forgeron… } Connaissez-vous le seitan ? ♥ Vegan ♥ IG bas ♥ Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous allez certainement rigoler en vous disant que Marie Chioca, c’est pas encore aujourd’hui qu’elle a inventé l’eau tiède… Mais j’en connais aussi d’autres qui, comme moi il y a […]
{ Le fameux “*****-****” de Noël dont je vous parlais hier… } Le layer-cake bio de Noël tout « enneigé », Mousse doucement chocolatée et crème au thé blanc ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥ Tadaaaaam ! Depuis hier, mes chevilles ont pris 4 tailles, mon tour de tête aussi, et je me pavane […]
{ Brrrrrrrr… } Je ferais bien une soupe ! La température commence à se faire un peu fraîche, et l’envie me prend certains soirs de réchauffer mes mains à un bon bol de soupe fumante et parfumée… C’est tellement réconfortant. Une bonne soupe, ça sent bon dans toute la maison, ça vous réchauffe le corps […]
{ Une douceur toute printanière souffle sur les crèmes dessert… } Petits pots de crème au miel, à l’amande Et à la fleur d’oranger ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ IG bas ♥ Ces deux dernières semaines, je vous ai un peu abandonnés en compagnie du nid de Pâques au chocolat… Ce n’était […]
{ D’après une recette à IG bas d’Amandine et Olivier… } Fondant de Noël au chocolat, orange et épices à spéculoos ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥ On m’a demandé du chocolat ?… C’est le genre de truc qu’il n’est vraiment pas nécessaire de me répéter plusieurs fois 😉 Avec cette recette, les […]
{ 2 concours sur le même thème, c’est 2 fois plus de chances de gagner… } Grand jeu-concours sur le thème des cadeaux gourmands … Et recette des rochers “Bounty” à IG bas ♦ Sans lait ♦ Sans gluten ♦ Sans oeufs ♦ IG bas ♦ — En mai, c’est vrai, j’avais dit que je […]
{ Envie de douceur et de réconfort… } Mitonnée de petit épeautre “façon carbonara” ♦ Sans oeufs ♦ IG bas ♦ Avec le plat d’aujourd’hui, c’est “opération cooconing” assurée. Ce petit épeautre “façon carbonara”, c’est bon, c’est beau (non, c’est pas très photogénique mais tant pis), c’est tout chaud et crémeux, c’est juste ce […]
{ Et voilà ! Mon p’tit dixième… } “Je crée mes cadeaux gourmands” …Idées à croquer pour toutes les fêtes C’était un secret de polichinelle, car beaucoup d’entre vous avaient deviné ;)… Cette année aura donc vu pour moi la sortie de 2 ouvrages en tant qu’auteure et photographe, car après « Le goût […]
{ S.O.S. canicule…. } Glace salée à la tomate cœur de bœuf, Huile d’olive Et fleur de sel ♠ Sans gluten ♠ Sans lait ♠ Sans oeufs ♠ Vegan ♠ IG modéré ♠ (Avec ou sans sorbetière) ___ Il fait chaud. J’ai chaud. Très chaud. Pffffff… Ce n’est vraiment pas, mais alors pas du tout le […]
{ On a beau faire « IG bas », on va pas se laisser abattre pour autant ! } Une bonne pizza à IG bas… ♥ Sans oeufs ♥ IG bas ♥ Il y a “pizza” et “pizza”. Dans certains restos, on vous sert des « pizzas » où les champignons sont en boîte, le […]
{ Mon neuvième « bébé »… } Le goût du bio, ma cuisine gourmande Le voilà! Mon neuvième ouvrage, et il faut le dire aussi un peu mon « chouchou »… 10 mois de travail, de recettes testées et retestées, de photos prises dehors par tous les temps, parfois réussies du premier coup, parfois à refaire, […]
{ Aujourd’hui, je vous la fait courte… enfin presque. } Les résultats du concours de photo gourmande et une petite devinette… Pas de recettes aujourd’hui, mais un immense merci au jury du site “Légitime gourmandise” qui vient de me décerner le deuxième prix de photo gourmande pour mes petites tartes aux pommes poêlées et parfum […]
{ Connaissez-vous le tofu lactofermenté ? } Trois recettes simples et délicieuses pour l’essayer… et l’adopter ! — J’en vois, des mauvaises langues qui vont trouver qu’après le fondant au chocolat de la dernière fois la chute est dure… Etpourtant, promis, ce n’est pas pour vous faire « expier » le fondant que je vous sors aujourd’hui […]
{ Encore du chocolat ? Ouiiiiiiiiii ! } Le meilleur fondant au chocolat du monde… (Recette à IG bas à condition de pas tout manger d’un coup!) La semaine dernière, je vous ai parlé d’un certain fondant au chocolat… qui aurait été le « meilleur du monde » si je ne l’avais pas oublié au four ! […]
{ 2 recettes “pour le prix d’une”, et le résultat de notre petit jeu… } Ma recette de pain d’épices bio tout moelleux à IG bas Si vous êtes comme moi de ceux qui aiment le bon pain d’épice mais y ont renoncé depuis longtemps en se disant que non, décidemment ça ne serait […]
{ Le moelleux pomme-citron au son d’avoine et sirop d’agave } Une petite recette toute simple : Le moelleux pomme-citron au son d’avoine et sirop d’agave (Recette à IG bas) Cet été, mes enfants m’ont demandé des gâteaux fait-maison « tout chauds » pour le goûter… Comme ils ne doutent de rien, ils en voulaient un pour […]
Des petites crèmes dessert bio, gourmandes et alternatives Fans de crèmes dessert, à vos cuillères ! Je vous livre 5 recettes pour le « prix » d’une… Et faciles à faire en plus, du genre « tout-dans-la-casserole-deux-minutes-de-cuisson-c’est-prêt », bref, pas trop traumatisantes pour les cuisinier(e)s en vacances… Si vous pensez qu’il n’y a rien […]