Archives par étiquette : purée d’amande

{ Cette année, Pâques tombe un 1er avril, alors je vous ai fait du poisson… (Poisson d’avril !!!) }

28 mars 2018

{ Cette année, Pâques tombe un 1er avril, alors je vous ai fait du poisson… (Poisson d’avril !!!) }   Brownies de Pâques « Forêt-Noire » (Super-faciles à faire, en quelques minutes chrono) (Ultra-fondants, et un peu croustillants sur le dessus) (Avec une compotée crue de griottes sauvages et une crème fouettée coco) (Découpés avec des formes trop […]

{ Y’a du mystère dans l’air… }

17 avril 2014

{ Y’a du mystère dans l’air… } Cupcakes « Nids de Pâques » au chocolat et à l’****** ;)) ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Ouiiiiiiiii ! J’ai regoûté à midi un peu de chocolat après 7 semaines de cure Cabot ! J’avais presque oublié à quel point c’était bon 😉 Car Pâques, c’est déjà dans 3 […]

{ Ça c’est du sport ! }

19 février 2014

{ Ça c’est du sport ! } Mon « Paris-Brest » très sage…(Nooon ? ça peut être sage un Paris Brest ?) ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥ — J’ai un grand fils (trop mignon) passionné de vélo… Il me saoule gentiment m’instruit toute la journée -surtout en été pendant le tour de France *- de ses grandes […]

{ Aaah, ça c’est du dessert ! }

14 novembre 2013

{ Aaah, ça c’est du dessert ! } Éclairs « light » à l’épeautre, chocolat noir Et crème végétale coco-vanille ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   J’ai mis « light » entre guillemets, car tout est relatif n’est-ce pas… Disons que par rapport à des éclairs de pâtissiers bourrés de mauvais sucres, de glaçage qui […]

{ Un dessert de Pâques trop « chou »… }

7 mars 2013

 { Un dessert de Pâques trop « chou »… } Petits choux à la crème, très “sages” et très gourmands ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥     Pâques arrive bientôt, (plus que 3 semaines !), et comme la semaine prochaine sera plutôt du genre «littéraire » sur le blog (hé hé) j’ai décidé […]

{ D’après une recette à IG bas d’Amandine et Olivier… }

4 décembre 2012

{ D’après une recette à IG bas d’Amandine et Olivier… } Fondant de Noël au chocolat, orange et épices à spéculoos ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   On m’a demandé du chocolat ?… C’est le genre de truc qu’il n’est vraiment pas nécessaire de me répéter plusieurs fois 😉 Avec cette recette, les […]

{ Des cerises pour Noémie…En attendant les résultats ! }

19 mai 2012

{ Des cerises pour Noémie…En attendant les résultats ! }  Mes mi-cuits amande-chocolat, cœur cerise (Recette de la confiture de cerises à IG bas “en rab”…)   Notre petit concours de cuisine bio et gourmande s’achève demain, et nous allons maintenant, les copines du jury et moi, devoir nous torturer la tête pour trouver qui […]

{ Un défi de gourmandise juste comme je les aime… }

19 avril 2012

{ Un défi de gourmandise juste comme je les aime… }  Grand jeu de cuisine bio gourmande     Pensez-vous être un tout p’tit peu gourmands ? Oui ? Et même beaucoup ? Ah ben là ça tombe bien… Parce qu’avec le “challenge” que je vous propose aujourd’hui, je crois qu’on va bien s’entendre. Imaginez un peu, que […]

{ Une recette toute simple et légère pour fêter l’arrivée du printemps }

23 mars 2012

{ Une recette toute simple et légère pour fêter l’arrivée du printemps }  « Soda-cake » au citron, sirop d’agave et son d’avoine ♥ IG bas ♥ — La dernière fois, je vous avais promis une recette salée de mon livre « Le goût du bio » : Je n’ai certainement pas oublié ma promesse, mais la recette que je […]

{ Cocooning… }

12 janvier 2012

{ Cocooning… } Cookies « 0 complexe » amande-citron-chocolat, Lait chaud bien mousseux et doucement chocolaté au parfum de badiane ♣ IG bas ♣ Sans lait ♣ Sans oeufs ♣   Depuis ce matin, il fait chez moi un temps irlandais … ou écossais je ne sais trop. La campagne et la forêt sont toutes […]

{ Encore du chocolat ? Ouiiiiiiiiii ! }

30 octobre 2011

{ Encore du chocolat ? Ouiiiiiiiiii ! }  Le meilleur fondant au chocolat du monde…  (Recette à IG bas à condition de pas tout manger d’un coup!)   La semaine dernière, je vous ai parlé d’un certain fondant au chocolat… qui aurait été le « meilleur du monde » si je ne l’avais pas oublié au four ! […]

{ Un petit dessert en trois coups de mixeur… pour se consoler d’en avoir raté deux autres juste avant! }

18 octobre 2011

 { Un petit dessert en trois coups de mixeur… pour se consoler d’en avoir raté deux autres juste avant! } Velouté de poire à l’amande sur coulis de chocolat chaud —  Ya des jours, je vous assure, on ferait mieux de rester couché… Ce matin, je me suis levée avec une chouette migraine. Youpi ! Et […]

Crème glacée “vegan” à la poire William et amande blanche

12 septembre 2011

Crème glacée « vegan » à la poire William et amande blanche  (Recette à IG bas) Clem, cette recette est pour toi : totalement « vegan », (c’était le défi à relever ce mois-ci), à base de fruit cru, sirop d’agave, purée d’amande blanche et tofu soyeux. En un mot, totalement « santé » et végétalienne, mais terriblement crémeuse et gourmande ! Si […]

Douces miniatures de reines-claudes confites au chocolat noir et à l’amande

18 août 2011

  Douces miniatures de reines-claudes confites au chocolat noir Et à l’amande Que faire avec des reines-claudes, bien mûres, de pleine saison, comme celles que l’on trouve sur les marchés depuis quelques jours, ou qui  alourdissent les pruniers du jardin? De délicieuses petites verrines à servir en guise de café gourmand par exemple… toutes simples […]

Bavarois tout léger aux fruits d’été

31 juillet 2011

  Bavarois tout léger aux fruits d’été (Recette sans gluten, sans lait, et à IG bas) Cette recette de gâteau sans aucun produit laitier est pour ma visiteuse du Québec qui se reconnaîtra facilement… Pour les cuisiniers en vacances atteints de “flémingite” estivale aigüe, sachez que ce bavarois aux pêches ne vous demandera que 15 […]