Archives par étiquette : indice glycémique

{ ENCORE du chocolat ?!!! Ben… oui, pardon }

23 octobre 2020

{ ENCORE du chocolat ?!!! Ben… oui, pardon }   « Le Clan » Gâteau « mousse au chocolat » sur biscuit croustillant, crème de whisky   Ouille, deux gâteaux au chocolat à la suite sur mon blog, ça ne fait pas sérieux du tout du tout ! Alors déjà, faisons taire les espoirs les plus fous : non, […]

Sans gluten, mais sans ingrédients bizarres non plus…

12 octobre 2020

{ Sans gluten, mais sans ingrédients bizarres non plus… } Fondant chocolat-châtaigne ♥ Sans gluten ♥ Sans Lait ♥ IG modéré ♥   Au fur et à mesure que les années passent, je croise de plus en plus de gens qui suivent un régime « sans » (sans gluten, sans lait, sans cuisson, sans FODMAPs, […]

{ Désolée, ils ne savent vraiment pas se tenir… }

22 septembre 2020

{ Désolée, ils ne savent vraiment pas se tenir… }   Cookies pomme-noisette sans sucre ajouté ♥ Sans lait ♥ Sans Œufs ♥ Sans Sucre ♥ Végétalien ♥ IG Bas ♥   J’espère que pour vous la rentrée s’est bien passée. La mienne se fait un peu en décalé car après un été particulièrement studieux, […]

{ Rayon de Miel }

2 juillet 2020

{ Rayon de miel }  Gâteau tout simple pour l’été (avec ou sans chantilly lavande) ♥ IG Bas ♥   Il y a quelques jours, j’avais une petite fête à organiser à la maison, et le gâteau que j’ai réalisé à cette occasion était si bon que je l’ai refait pour vous le prendre en […]

{ Piou ! }

8 avril 2020

{ Piou ! } Nid de Pâques « Capuccino » (Et ses poussins en pâte d’amande maison) (♥ IG bas ♥ Sans Lait ♥ Sans Oeufs ♥ Végétalien ♥)   Et bien voilà, Pâques arrive à grands pas. Et comme cette année ce ne sera pas – pour tout un tas de raisons – vraiment bien jojo, […]

20 petites idées pour mieux vivre le confinement…

26 mars 2020

  { 20 petites idées pour mieux vivre le confinement… }  …Et un joli gâteau pour Pâques (Uniquement avec des ingrédients du placard !) ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ IG bas ♥ Végétalien ♥   10ème jour de confinement en France… sur combien à venir ? Plutôt que de subir cela en laissant s’amenuiser […]

{ En trois coups de mixeur ! }

7 février 2020

{ En trois coups de mixeur ! } Shrek le cake 😉 ♥ Végétarien ♥ IG Bas ♥    J’ai faim, qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Je ne sais pas si vous avez souvent entendu cette question (ah si ?), en tout cas elle résonne chez moi quasiment tous les soirs car statistiquement, plus vous avez […]

{ Sans sucre ajouté }

16 janvier 2020

{ Sans sucre ajouté }   Le gâteau « Pomme d’Or » ♥ IG bas ♥ Sans Lait ♥     Chose promise, chose due… Voici la recette de ce fameux gâteau aux pommes sans sucre mis au point pendant les vacances de Noël, et déjà refait trois fois entre-temps ! Autant dire qu’à la maison, tout […]

{ Pour Julie et ses enfants… }

18 décembre 2019

{ Pour Julie et ses enfants… }   Chalet de Noël à croquer… ♥ IG Bas ♥ Sans glaçage ni aucun sucre raffiné ♥ Sans lactose ♥ Sans œufs ♥ Végétalien ♥   Vendredi dernier, c’était la sainte Lucie, donc aussi la fête de ma petite Lulu… qui ne s’appelle pas Lucie, mais presque ;). […]

{ Avec de la farine intégrale, ça le fait… }

5 décembre 2019

{ Avec de la farine intégrale, ça le fait aussi…} Gâteau “Grog” (super moelleux et aérien) ♥  Sans lait ♥  IG bas ♥   Depuis le temps que je « pâtisse » avec des farines complètes et des produits bruts, je commence à avoir, hum, disons, une toute petite expérience en la matière… Dommage d’ailleurs […]

{ Sous la neige… }

20 novembre 2019

{ Sous la neige… } Welsh Cawl (Soupe-repas galloise) ♥ Sans lait ♥ IG Bas ♥   Jeudi dernier, il est tombé entre 20 et 30cm de neige lourde et collante sur des arbres qui n’avaient pas encore perdu leurs feuilles… Je vous laisse imaginer le désastre ! Ramures qui ploient sous la neige jusqu’à toucher […]

{ Ode à l’automne… }

24 octobre 2019

{ Ode à l’automne… }   Moelleux à la pomme, ghee et miel Crème végétale fouettée à la noix de Grenoble et fleur de sel  ♥ IG Bas ♥      Lundi, c’était mon anniversaire… ça y est, j’ai 40 ans ! Et pour fêter ça, il m’est venue une impérieuse envie de créer un joli gâteau […]

Saines Gourmandises sur Instagram ! (Quelle drôle d’idée…)

7 octobre 2019

  { Saines Gourmandises sur Instagram ! (Quelle drôle d’idée…) }   … Et une recette de croquettes thaïe au thon (Pour les “étudiants” de 7 à 107 ans !)   Comment, Marie, tu n’es pas sur Instagram ? Cette petite phrase énoncée sur un ton à la fois stupéfait, incrédule, compatissant, un brin choqué, revenait souvent […]

{ Pique-nique du soir au jardin }

4 juillet 2019

{ Pique-nique du soir au jardin…}   Gaufres express aux courgettes ♥ Végétarien ♥ IG Bas ♥   Au départ, ce n’est pas du tout la recette que je voulais poster sur le blog cette semaine ! J’avais depuis longtemps prévu un autre article (ce n’est que partie remise), et puis hier soir, je me suis retrouvée […]

{ C’est rien que des salades tout ça ! }

3 juin 2019

  { C’est rien que des salades tout ça ! }   Ma petite saladerie à la maison Comme au bistrot !   Que ces quatre dernières semaines ont donc été loooongues pour moi, avec ce niwagnagna de pied cassé en trois morceaux… J’aurais voulu vous dire que la page est enfin tournée mais vu la tronche […]

{ Les carottes sont cuites ! Tant mieux… }

14 février 2019

{ Les carottes sont cuites ! Tant mieux… } Carrot Cake “raisonnable” avec un tout p’tit peu de beurre quand même ♥ IG Bas ♥   Parmi les recettes que vous me demandez parfois sur ce blog, l’idée d’un carrot cake à IG bas revient assez souvent. Certes, j’en ai déjà posté une version il y […]

{ La dernière recette au chèvre de la saison… }

20 novembre 2018

{ La dernière recette au chèvre de la saison… }   Cromesquis de chèvre à l’huile d’olive, ail et thym (Et aussi le Beaujolais sous la brume, cet automne)   Il faut déjà que je vous dise : Merci !!! … et que je vous fasse à chacun une grosse bise virtuelle sur chaque joue ! Merci pour […]

{ Galette de sarrasin, chapitre 2 }

18 octobre 2018

  { Galette de sarrasin, chapitre 2 } 4 idées « express » pour se régaler au quotidien ♥ Sans Gluten ♥ Sans Lait ♥ Sans Œufs ♥ IG très bas ♥     J’avais prévu de vous parler d’un truc un peu extraordinaire*, mais c’est pas prêt 😉 Alors tant pis, en attendant, je vais continuer ma […]

{ Tout simplement… }

3 juillet 2018

{ Tout simplement… }   Gâteau au kéfir ♥ Sans lait ♥ IG modéré ♥   Cette semaine, objectif je fais les bagages, je réanime mon potager qui a pris comme un coup de napalm, je fais du tri, des tas de rangements, et comme la semaine ne s’annonçait décidément pas assez chargée, je me […]

{ Petite “ordonnance” pour votre bon équilibre nerveux…}

22 juin 2018

  { Petite “ordonnance” pour votre bon équilibre nerveux…} Cookies sensas’ à IG très, très, bas… ♥ Sans Lactose ♥ IG Bas ♥   Vous venez de travailler 6H d’affilée devant l’écran. Vous y voyez comme dans un étang à grenouilles quand vous avez oublié vos lunettes de natation, votre cerveau bugue façon Windows Vista […]