{ Bon, ça y est, on peut rallumer le four ?} Tian de loup (juste le poisson, on se caaaalme) aux aubergines et parmesan ♥ IG Bas ♥ Sans Gluten ♥ Sans Oeufs ♥ Hé hé, j’en connais qui ont bondit, sauté, hurlé en lisant le titre de cette recette parce que je sais, […]
{ Tout simplement… } Gâteau au kéfir ♥ Sans lait ♥ IG modéré ♥ Cette semaine, objectif je fais les bagages, je réanime mon potager qui a pris comme un coup de napalm, je fais du tri, des tas de rangements, et comme la semaine ne s’annonçait décidément pas assez chargée, je me […]
{ Pour vous aider… } Pâte brisée des fainéants + Tourte la plus simple du monde… ♥ Végétarien ♥ IG moyen ♥ (pâte et tourte) ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Vegan ♥ (pâte seulement) ___ Depuis 6 ans que ce blog existe, vous avez été nombreux à m’écrire (en commentaires ou de façon plus […]
{ KKVKVK 60 ! } Calzone « tournesol » à la fondue de courgette, basilic et mozzarella ♥ Sans oeufs ♥ Végétarien ♥ IG modéré ♥ Vous l’aurez compris, chaque été je suis en prise avec des envahisseurs, des petits trucs verts venus de l’espace du potager qui monopolisent un tout petit peu les menus de […]
{ Un agneau fermier, un vieux chameau, un mouflon 6 ans d’âge, un bouc, un zébu d’Australie, et même un lapereau abandonné. } Épaule d’agneau briochée aux herbes sauvages, épeautre Et huile d’olive ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ IG bas ♥ J’aurais bien aimé vous poster cette recette avant Pâques, mais mon […]
{ Pour vos loulous… et vos « Lulu » } Des « Figo-Lulus » bio tout fait-maison, 100% bons pour la santé (Et sans passer 4 h dans la cuisine…) ♥ Sans oeufs ♥ Sans lait ♥ Vegan ♥ IG bas ♥ Ceux qui suivent un peu régulièrement mon blog connaissent bien Poupougnette… Et pour […]
{ Pour Flo, une recette « expérimentale » pas (trop) ratée… } Brioche très saine à l’épeautre complet, huile d’olive et fleur d’oranger (Réalisable à la MAP… ou pas !) ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Vegan ♥ IG modéré ♥ Coucou, me revoilà, après 15 jours où vous deviez commencer à en […]
{ Aujourd’hui c’est « tuto » sur l’épeautre… } Petits pains d’épeautre à l’huile d’olive, pignons et romarin (A découvrir en fin d’article : un produit d’exception en provenance de Crète…) Parmi les questions qui reviennent souvent dans vos commentaires, il y a l’épeautre… Ah, ce mystérieux et facétieux épeautre ! Grand épeautre, petit épeautre, engrain, […]
{ Muffins-Monday #38#… Et une promenade poétique en images } Muffins bio aux mûres sauvages, façon gâteau au yaourt ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥ Promenons, dans les bois… pendant que le loup n’y est pas… De toute façon, chez nous des loups y’en a pas. En revanche, ce qu’il y […]
{ Une recette de mon « Carnet de cuisine », et puis peut-être des vacances à Nice ? } Les « barbajouans » ♥Végétarien ♥ IG modéré ♥ —- Vous trouverez dans certaines boulangeries du Vieux-Nice ou de du Haut-Pays d’appétissants petits chaussons salés portant le curieux nom de barbajuans, ce qui signifie littéralement « Oncle Jean » en […]
{ Pour tous vos toasts et pique-niques de « quand y’f’ra beau… » } Pain de mie « de rêve » à IG bas (Sans croûte, riche en fibre, super moelleux, et avec une vraie recette de fainéant !) ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Vegan ♥ IG très bas ♥ — Je dédie cette recette à […]
{ Sans gluten et à IG bas pour Patoue ! (Et sans lait ni œufs, aussi…) } Crêpes sucrées de pois-chiches rhum-cannelle-orange, (+ un super bon truc fourré dedans…) ♦ Sans lait ♦ Sans gluten ♦ Végétarien ♦ IG bas ♦ Parmi les visiteurs de Saines Gourmandises, vous êtes nombreux à laisser un petit […]
{ Pour Christine… 🙂 } Une chouette brioche à IG bas ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥ Bon, je crois que ça y est vous en avez votre claque du mitonné de petit épeautre façon carbonara qui « squate » le blog depuis 15 jours… Il faut dire que dès que ça parle de « légumes » […]
{ S.O.S. canicule…. } Glace salée à la tomate cœur de bœuf, Huile d’olive Et fleur de sel ♠ Sans gluten ♠ Sans lait ♠ Sans oeufs ♠ Vegan ♠ IG modéré ♠ (Avec ou sans sorbetière) ___ Il fait chaud. J’ai chaud. Très chaud. Pffffff… Ce n’est vraiment pas, mais alors pas du tout le […]
{ Une soupe délicieusement veloutée à IG bas , sans pommes de terre, (ni beurre, ni crème)… } Petite crème « romanesca » à l’huile d’olive verte et parmesan Savez-vous ce que j’aime bien faire certains (rares) soirs, quand tous mes loulous sont (enfin) couchés, après avoir soigné les bobos, retrouvé les pyjamas facétieux qui aiment […]