Archives par étiquette : amande

{ Et l’okara on en fait quoi ? (Part 2) }

25 février 2015

{ Et l’okara on en fait quoi ? (Part 2) } Des recettes sucrées ! ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Incroyable… Vous n’aurez pas eu à attendre octobre 2017 pour la deuxième partie des idées-recettes « SOS okara » ! Pour une fois, rien n’est venu troubler mes résolutions, pas même ma mémoire de […]

{ Et l’okara, on en fait quoi ? }

18 février 2015

{ Et l’okara, on en fait quoi ? } Partie 1 : idées recettes salées ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Je sais. Un jour, à la fin d’une recette de lait d’amande maison, je vous ai dit que je vous expliquerais « bientôt » que faire de l’okara qui allait vous rester sur les bras. Et […]

{ Ça c’est du sport ! }

19 février 2014

{ Ça c’est du sport ! } Mon « Paris-Brest » très sage…(Nooon ? ça peut être sage un Paris Brest ?) ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥ — J’ai un grand fils (trop mignon) passionné de vélo… Il me saoule gentiment m’instruit toute la journée -surtout en été pendant le tour de France *- de ses grandes […]

{ 2014 dans la tendresse et la bonne humeur ! }

9 janvier 2014

{ 2014 dans la tendresse et la bonne humeur ! } Le gâteau d’anniversaire « Bain des 3 petits cochons » ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥     Voilà, ouf, tous les papooses de la maison ont repris le chemin de l’école en bonne santé, et je dirai même, avec un furieux appétit ! Pensez-donc, il […]

{ Do it yourself ! }

7 octobre 2013

{ Do it yourself ! } Lait d’amande maison pour les paresseux (Déclinable en lait de noisette, lait amande-avoine, épeautre-noisette, etc…) (Et aussi pour ceux qui en ont marre du lait d’amande infâme et/ou hors de prix…) — Cette recette aurait aussi pu s’appeler « Le lait d’amande plus simple tu meures » tant elle démystifie la […]

{ Septembre dans le sud de la France… }

25 septembre 2013

{ Septembre dans le sud de la France… } Moelleux provençal à la figue, amande et fleur d’oranger ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥  IG bas ♥    La semaine dernière a été pour moi une jolie parenthèse dépaysante et ensoleillée… Laissant derrière moi les premières fraîcheurs de l’automne dauphinois, j’ai goûté pour quelques jours […]

{ 2 bons desserts de saison sans aucun sucre ajouté… }

19 septembre 2013

 { 2 bons desserts de saison sans aucun sucre ajouté… } Un cake et un crumble, sucrés uniquement avec des fruits ♥ Sans lait ♥ Sans sucre ajouté ♥ IG bas ♥ — Aujourd’hui, pas de Marie bavarde ! Je vous la fais courte (… et j’essaye de me faire pardonner avec deux recettes au lieu […]

{ Muffins-Monday #38#… Et une promenade poétique en images }

11 septembre 2013

{ Muffins-Monday #38#… Et une promenade poétique en images } Muffins bio aux mûres sauvages, façon gâteau au yaourt ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Promenons, dans les bois… pendant que le loup n’y est pas… De toute façon, chez nous des loups y’en a pas. En revanche, ce qu’il y […]

{ « Bonbons » de Noël… }

7 décembre 2012

{ « Bonbons » de Noël… } Boules de neige à la mandarine et à l’amande ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥   Que c’est joli ! Tout est blanc dehors… De gros flocons voltigent depuis ce matin et l’on ne voit plus les fiers sommets du Vercors tant […]

{ Un petit gâteau, 2 news }

16 août 2012

{ Un petit gâteau, 2 news } Espèce de “truc” aux reines-claudes (sans nom, pas beau, mais super bon…) ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥   Sur les étals, depuis des semaines, il y a des tas de prunes. Des rouges, des jaunes, des petites, des grosses, et souvent, je ne sais pas si vous […]

{ Une charlotte au chocolat pour Eva… }

26 juillet 2012

{ Une charlotte au chocolat pour Eva… } Charlotte au chocolat noir 70%, coulis de framboises crues ♥ Sans lait ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥     Il y a déjà quelques temps, cette gourmande d’Eva m’a demandé si je pouvais lui concocter une recette de charlotte au chocolat à IG bas 😉  Quelle […]

{ Pour la fête des Mamans… }

1 juin 2012

 { Pour la fête des Mamans… }  Un fraisier tout simple et tout léger ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥   Cette recette est tellement simple qu’elle aurait pu s’appeler « le fraisier pour les nuls »… C’était certes moins poétique, mais cela aurait au moins eu le mérite de rassurer illico les petites fées timides […]

{ Des cerises pour Noémie…En attendant les résultats ! }

19 mai 2012

{ Des cerises pour Noémie…En attendant les résultats ! }  Mes mi-cuits amande-chocolat, cœur cerise (Recette de la confiture de cerises à IG bas “en rab”…)   Notre petit concours de cuisine bio et gourmande s’achève demain, et nous allons maintenant, les copines du jury et moi, devoir nous torturer la tête pour trouver qui […]

{ Pour Pâques, je veux QUE du chocolat !!! }

3 avril 2012

{ Pour Pâques, je veux QUE du chocolat !!! } Gâteau très léger au chocolat noir Et 2 fèves précieuses ♥ Sans gluten ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥   Que penseriez-vous d’un très beau gâteau, léger, sain et raisonnable mais «qui en jette» un max, un peu dans la lignée (pour ceux qui […]

{ Cocooning… }

12 janvier 2012

{ Cocooning… } Cookies « 0 complexe » amande-citron-chocolat, Lait chaud bien mousseux et doucement chocolaté au parfum de badiane ♣ IG bas ♣ Sans lait ♣ Sans oeufs ♣   Depuis ce matin, il fait chez moi un temps irlandais … ou écossais je ne sais trop. La campagne et la forêt sont toutes […]

{ Une “galette” des rois à IG bas , et un chouette concours… }

4 janvier 2012

{ Une “galette” des rois à IG bas , et un chouette concours… } « Galette des Rois » un peu revisitée   Toute moelleuse et à la nougatine d’amande ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Un peu loufoque mon gâteau des Rois ? Peut-être un peu, oui, je vous l’accorde… Car ce n’est […]

{ Comme promis… }

20 décembre 2011

{ Comme promis… } Bûche « White & Gold » A l’amande blanche, crème de citron et coco ♥ Sans gluten ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Je vous l’avais promis, voici déjà une recette de bûche de Noël à IG bas (et même très bas). Les deux autres recettes photographiées aujourd’hui à […]

{ Saines Gourmandises de Noël… }

14 décembre 2011

{ Saines Gourmandises de Noël… } Leçon N°3 : Ma pâte d’amande « minute » au sirop d’agave ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥ — Cette recette n’est peut-être pas la plus spectaculaire de ce blog, mais je gage qu’elle vous sera bien utile à l’approche de ces fêtes… Pensez-donc, de […]

{ Un gâteau à IG très bas pour Gilda… }

19 novembre 2011

{ Un gâteau à IG très bas pour Gilda… } Gâteau moelleux et léger aux poires, vanille et Noix « caramélisées » au sirop d’agave   Pour Gilda, (à qui je dois bien ce petit clin d’œil), voici un gâteau à IG bas « qui en jette ». Très très simple à réaliser, tout gentil pour la ligne et […]

{ Un petit dessert en trois coups de mixeur… pour se consoler d’en avoir raté deux autres juste avant! }

18 octobre 2011

 { Un petit dessert en trois coups de mixeur… pour se consoler d’en avoir raté deux autres juste avant! } Velouté de poire à l’amande sur coulis de chocolat chaud —  Ya des jours, je vous assure, on ferait mieux de rester couché… Ce matin, je me suis levée avec une chouette migraine. Youpi ! Et […]