Archives de catégorie : 7. Desserts

{ Sans acheter de moules spéciaux ! }

16 avril 2019

{ Sans acheter de moules spéciaux ! } Des “œufs de condor” pour votre dessert de Pâques? En mousse choco-caramel, biscuit café et coque de chocolat croquante (Et en plus ça en jette !) (Et en plus, c’est vraiment facile) (Et en bonus, des photos de ma nouvelle cuisine !) (Et à propos, pourquoi des œufs de […]

{ Les carottes sont cuites ! Tant mieux… }

14 février 2019

{ Les carottes sont cuites ! Tant mieux… } Carrot Cake “raisonnable” avec un tout p’tit peu de beurre quand même ♥ IG Bas ♥   Parmi les recettes que vous me demandez parfois sur ce blog, l’idée d’un carrot cake à IG bas revient assez souvent. Certes, j’en ai déjà posté une version il y […]

{ Un petit matin d’hiver…}

31 janvier 2019

{ Un petit matin d’hiver…} Crunchy du petit dej’ (super croustillant, super sage…) ♥ Végétalien ♥ IG Bas ♥    C’est vrai qu’en général, le matin j’aime bien manger salé : il a été prouvé que cela « cale » beaucoup mieux les morfals de mon genre, et régule d’emblée les fringales de sucré pour toute la journée. […]

{ Pour Emmanuelle… }

18 décembre 2018

{ Pour Emmanuelle… }   Bûche poire-chocolat à la Chartreuse Verte Et en bonus, THE recette de truffes ! ♥ IG bas ♥ Sans Lait ♥ Sans oeufs (les truffes) ♥   Un peu nunuche, la buche ? Apparemment oui, en tout cas si l’on en croit les grands gourous de la “tendance” culinaire… mais tant pis ! […]

{ Les sept méthodes « magiques » pour des cookies de fainéants }

17 septembre 2018

  { Les sept méthodes « magiques » pour des cookies de fainéants } … Plus quelques infos importantes en fin d’article   Merci, beaucoup (beaucoup !) pour vos si nombreux messages suite à la sortie de mon dernier livre sur les goûters faciles du quotidien… J’espère que vous en profitez bien, et que dans votre maison ça […]

{ Tout simplement… }

3 juillet 2018

{ Tout simplement… }   Gâteau au kéfir ♥ Sans lait ♥ IG modéré ♥   Cette semaine, objectif je fais les bagages, je réanime mon potager qui a pris comme un coup de napalm, je fais du tri, des tas de rangements, et comme la semaine ne s’annonçait décidément pas assez chargée, je me […]

{ Petite “ordonnance” pour votre bon équilibre nerveux…}

22 juin 2018

  { Petite “ordonnance” pour votre bon équilibre nerveux…} Cookies sensas’ à IG très, très, bas… ♥ Sans Lactose ♥ IG Bas ♥   Vous venez de travailler 6H d’affilée devant l’écran. Vous y voyez comme dans un étang à grenouilles quand vous avez oublié vos lunettes de natation, votre cerveau bugue façon Windows Vista […]

{ Cette année, Pâques tombe un 1er avril, alors je vous ai fait du poisson… (Poisson d’avril !!!) }

28 mars 2018

{ Cette année, Pâques tombe un 1er avril, alors je vous ai fait du poisson… (Poisson d’avril !!!) }   Brownies de Pâques « Forêt-Noire » (Super-faciles à faire, en quelques minutes chrono) (Ultra-fondants, et un peu croustillants sur le dessus) (Avec une compotée crue de griottes sauvages et une crème fouettée coco) (Découpés avec des formes trop […]

{ Très en retard pour l’Epiphanie, mais en avance pour la Chandeleur ! }

24 janvier 2018

{ Très en retard pour l’Epiphanie, mais en avance pour la Chandeleur ! } Gaufres de Liège au chocolat (ou pas !) ♥ IG modéré ♥ Traces de lactose seulement ♥   Ah, si vous saviez… Je pense à vous chaque jour depuis début janvier, en voyant les heures filer sans trouver le temps de venir faire […]

Tic et Tac en auraient rêvé…

16 mai 2017

{ Tic et Tac en auraient rêvé… } Sucettes-cookies des écureuils ♥ Sans Lait ♥ Sans oeufs ♥ Vegan ♥ IG modéré ♥     Comme il est de tradition sur ce blog, j’ai le plaisir de partager avec vous aujourd’hui une recette tirée de mon dernier ouvrage, en m’excusant d’avance auprès de ceux qui ont […]

{ Facile et épatant ! }

13 avril 2017

{ Facile et épatant ! } Blancheline, la jolie Lapinette de Pâques ♥ Sans œufs ♥ Sans lait ♥ Vegan ♥ IG Bas ♥     Comment vous dire cela… Je suis depuis trois semaines dans la toute dernière ligne droite d’un gros ouvrage majeur sur la cuisine bio, que beaucoup d’entre vous attendent de […]

{ Noël bio à budget sympa – partie 1 }

7 décembre 2016

{ Noël bio à budget sympa – partie 1 } Fondant au (poti-)marron façon « Rennes de Noël » ♥ Sans Lait ♥ Sans Œufs ♥ Vegan ♥ IG Bas   Cette année, j’avais vraiment envie de vous proposer plein de recettes super festives mais d’un budget abordable : Car on peut tout à fait concocter un réveillon […]

{ Et oui, ça m’arrive aussi de “faire le cake”… }

7 novembre 2016

{ Et oui, ça m’arrive aussi de “faire le cake”… } Carrot-cake « surprise » ♥ Sans Lait ♥ IG Modéré ♥ Il y a quelques jours, Sarah m’a demandé une recette saine de Carrot-cake… C’était une bonne idée, car la carotte est un excellent légume, que pour ma part j’ai bêtement un peu « boudé » pendant quelques […]

{ Une recette pour les loulous… }

3 octobre 2016

{ Une recette pour les loulous… } Pain d’épices aux 3 pommes ♥ Sans Lait ♥ IG Bas ♥   Comme il est de tradition sur ce blog, voici un petit « échantillon » de mon tout dernier ouvrage : J’ai choisi cette recette* car elle est bien de saison, et parfaite pour cuisiner toutes ces jolies […]

{ Mi-figue-mi-raisin ;) }

8 septembre 2016

{ Mi-figue-mi-raisin 😉 } Les cookies les plus simples du monde ! (Sans aucun sucre ajouté…)  ♥ Sans lait ♥ Sans Œufs ♥ Vegan ♥ IG Bas   Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je me demande souvent que glisser dans le cartable de mes enfants pour leur goûter, du moins, pour […]

{ En été, il y en a qui font de la route, et d’autres qui font la roue… }

1 août 2016

{ En été, il y en a qui font de la route, et d’autres qui font la roue… } { En été, il y en a qui font de la route, et d’autres qui font la roue…} Entremet « Paon » à la crème et aux fruits ♥ Sans Lait ♥ IG Bas ♥   Me voici […]

{ Faites comme je dis, pas comme je fais… ;) }

6 juillet 2016

Carrés sablés à la crème de groseille ♥  IG Bas ♥ Sans Lait ♥ Sans Oeufs ♥ Vegan ♥    Je termine aujourd’hui ma petite « trilogie » des ouvrages que j’avais à cœur de mettre en honneur sur le blog… Après ceux de Géraldine et de Cathy, voici donc celui de Karen, Pâtisserie autrement. Vous y […]

{ Un petit coucou en passant… }

20 juin 2016

 { Un petit coucou en passant… }   Deux “super gâteaux” tout simples et de saison ! ♥ Sans Lait ♥ IG Bas ♥     Déjà une semaine que je suis en « pause » côté travail, mais entre nous c’est une drôle de pause… moi qui rêvait un peu d’une sorte de mini-hibernation printanière histoire […]

{ Il pleut des trombes, mes photos font grise-mine… }

2 juin 2016

 { Il pleut des trombes, mes photos font grise-mine… }  Je me console avec des spéculoos de compet’ ♥ Vegan ♥ Sans Lait ♥ Sans oeufs ♥ IG bas ♥   Il pleut. Ah, vous avez remarqué aussi ? Cela fait une semaine que je me ronge les poings à la maison car avec cette lumière, […]