Archives de catégorie : 5. Légumes et céréales

{ Un « mal aimé »… qui peut encore nous étonner ! }

9 janvier 2019

{ Un « mal aimé »… qui peut encore nous étonner ! } Chiffonnade de chou frisé au cantal, noix et jambon cru ♥ Sans Gluten ♥ IG très bas ♥   En ce début d’année 2019, il y a un grand mystère existentiel que je voudrais résoudre : Pourquoi, mais pourquoiiiiiii donc, alors que tout le monde s’échine […]

{ Galette de sarrasin, chapitre 2 }

18 octobre 2018

  { Galette de sarrasin, chapitre 2 } 4 idées « express » pour se régaler au quotidien ♥ Sans Gluten ♥ Sans Lait ♥ Sans Œufs ♥ IG très bas ♥     J’avais prévu de vous parler d’un truc un peu extraordinaire*, mais c’est pas prêt 😉 Alors tant pis, en attendant, je vais continuer ma […]

{ La feuille d’automne…}

5 octobre 2018

{ La feuille d’automne ♫♬♩…} Chips de sarrasin (attention, recette de méga-fainéant) ♥ Sans gluten ♥ Sans lait ♥ IG très bas ♥   L’une d’entre vous m’a bien fait rire, en supposant que ma « disparition » de ce blog depuis 3 semaines était peut-être due au fait que le coup du stage, c’était une blague, […]

{ C’est trop bon, quand c’est fait-maison… }

26 juillet 2018

{ C’est trop bon, quand c’est fait-maison… } Tomates séchées marinées à l’italienne ♥ Sans Lait ♥ Sans Gluten ♥ Vegan ♥ IG Bas ♥   Et voilà, les vacances sont finies pour moi, c’était si chouette, si beau la Haute-Savoie… mais si court, ce petit séjour 😉 Bon, pas de quoi déprimer non plus, car […]

{ Bac 2018 : 0/20 en grec moderne }

6 juin 2018

{ Bac 2018 : 0/20 en grec moderne }   Tomatokeftedes ♥ Sans Lait ♥ Végétarien ♥ IG Bas ♥   Il y a tellement de recettes que j’ai hâte de partager avec vous en ce moment ! Par exemple un gâteau au kéfir (léger comme une plume, que l’on prépare en 5 min et qui […]

{ Un bon plat des familles, et aussi une question pour botaniste averti…}

8 mars 2018

{ Un bon plat des familles, et aussi une question pour botaniste averti…} Gratin d’orecchiette au chou chinois et au bœuf ♥ IG Bas ♥   Hier soir, c’était grave, vous allez voir, mais alors grave de chez grave : je ne savais pas encore ce que j’allais poster sur le blog le lendemain. Du sucré ? […]

{ Vous reprendrez bien un peu de bûche avec votre dinde ? }

20 décembre 2017

  { Vous reprendrez bien un peu de bûche avec votre dinde ? } Bûche salée (presque) 100% légumes ♥ Végétarien ♥ IG Bas ♥  Sans gluten ♥  Sans Oeufs ♥   Maiiiiis non, ceci n’est pas un dessert ! Vous pouvez recommencer à respirer, je vais bien. L’heure où, faute de temps (et/où d’idées et/ou d’équilibre […]

{ Ce n’est pas la beauté qui compte… }

22 novembre 2017

{ Ce n’est pas la beauté qui compte… }   Pesto de Cavolo Nero (Chou Noir Toscan) ♥ Végétarien ♥ IG Bas ♥ Sans oeufs ♥ Variante sans lait ♥   Actualité (en direct de notre correspondant dépêché aux élections Miss Chou) : Au grand concours de beauté, le pauvre Cavolo Nero venu représenter la Toscane […]

{ Une recette très facile pour le soir, et un petit tour dans mon jardin… }

11 juillet 2017

{ Une recette très facile pour le soir, et un petit tour dans mon jardin… } Flan de courgettes végétalien ♥ Sans gluten ♥ Sans Lait ♥ Sans Œufs ♥ Vegan   Il y a bien longtemps, je me souviens avoir écrit sur ce blog à quel point j’aimais « les beaux jardins aux roses anciennes […]

Une recette de grand-mère qui mériterait de faire le buzz en 2017…

31 mai 2017

{ Une recette de grand-mère qui mériterait de faire le buzz en 2017… } Farçous Aveyronnais un (tout petit peu) revisités ♥ Végétarien ♥ IG très bas ♥   Connaissez-vous les farçous ? Sous ce petit nom tout mignon se cache une ancestrale et délicieuse recette paysanne, véritable pilier du terroir Aveyronnais et qui mérite grandement d’être […]

{ L’orge, une magnifique céréale à (re)découvrir ! }

15 mars 2017

{ L’orge, une magnifique céréale à (re)découvrir ! } Grande poêlée d’orge aux champignons, jambon fumé et thym frais ♥ Sans Lait ♥ Sans oeufs ♥ IG bas ♥   Connaissez-vous l’orge ? Si vous fréquentez un tant soit peu ce blog, je parie que oui car nous avons déjà eu l’occasion d’en parler, cet […]

{ Pour vous aider… }

16 février 2017

{ Pour vous aider… } Pâte brisée des fainéants + Tourte la plus simple du monde… ♥ Végétarien ♥ IG moyen ♥ (pâte et tourte) ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Vegan ♥ (pâte seulement) ___ Depuis 6 ans que ce blog existe, vous avez été nombreux à m’écrire (en commentaires ou de façon plus […]

{ C’est beau, un hiver sous la neige… }

7 février 2017

{ C’est beau, un hiver sous la neige… } Velouté de pois cassés aux poireaux caramélisés (Et aussi un bonhomme de neige au curcuma, mais ce n’est pas une recette !) ♥ Sans gluten ♥ Sans oeufs ♥ Sans lait ♥ Végétalien ♥ IG bas ♥    Chaque année, je suis un tout petit peu mélancolique […]

{ Aujourd’hui, pas de photos les gars *… }

24 novembre 2016

{ Aujourd’hui, pas de photos les gars *… } Courge Buttercup juste rôtie au four avec des noix, du cantal et du lard fumé…  ♥ Sans Gluten ♥ IG moyen ♥   {Edit du 30/11 : Presque une semaine après la publication de ce post, j’ai enfin réussi à faire quelques photos et je viens de […]

{ Mamamia… }

13 juillet 2016

{ Mamamia… } Pasta Peperonata dans les règles de l’art ♥ Sans lait ♥ Sans Oeufs ♥ Vegan ♥ IG Bas ♥    Pour aujourd’hui, ce sera une recette simplissime… simplissime mais tout à fait exaltante pour les papilles, grâce aux merveilleux légumes d’été que sont les poivrons et tomates mûrs à point !

{ Désolée mais pour la panisse, c’est la faute aux canards ! }

10 juin 2016

{ Désolée mais pour la panisse, c’est la faute aux canards ! } Galettes de sarrasin à la fondue de courgettes et « fromage » végétal ♥ Sans Gluten ♥ Sans Lait ♥ Sans Œufs ♥ Vegan ♥ IG Bas ♥   J’avais envie de vous parler aujourd’hui d’un livre sur le calcium végétal qui n’est pas de […]

{ Pour les « cabotins »… et les autres ! }

10 mars 2016

{ Pour les « cabotins »… et les autres ! } « Pissaladière » d’épeautre aux cœurs de fenouils confits ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ IG modéré ♥   Voici une recette tout spécialement dédiée à Mady et Ellenna, fidèles lectrices de ce blog qui sont actuellement en pleine cure Cabot (comme moi du reste). J’ai déjà […]

{ A mi-chemin entre le gros blinis moelleux et la galette super croustillante… }

1 mars 2016

{ A mi-chemin entre le gros blinis moelleux et la galette super croustillante… } “Croc’légumes” croustifondants à l’avoine et miso blanc ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG modéré ♥   C’est parti pour la publication de ma première recette sur le nouveau blog ! En vrai, ce n’est pas du tout celle que j’avais prévu […]

{ Après Pâques, on fait léger léger… }

10 avril 2015

{ Après Pâques, on fait léger léger… } 3 délicieuses recettes “détox” de printemps ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas   Bon, ben voilà, ça c’est fait. Avec Pâques est passé le “pic épidémique” anuel de boulotage de chocolat. Je ne vous ferai pas la liste de toutes les tablettes auquelles j’ai goûté […]

{ 2 bonnes recettes qui réchauffent, et mon ouvrage à gagner… }

6 novembre 2013

{ 2 bonnes recettes qui réchauffent, et mon ouvrage à gagner… } Décidément, je ferais bien une soupe ! —- C’est avec plaisir que je reprends enfin le temps d’écrire un petit billet, après quelques jours mouvementés de tournage devant les caméras* suivis d’une petite semaine de « récupération-cocooning » en famille avec mes loulous chéris. Ces […]