Archives par étiquette : parmesan

{ Ce n’est pas la beauté qui compte… }

22 novembre 2017

{ Ce n’est pas la beauté qui compte… }   Pesto de Cavolo Nero (Chou Noir Toscan) ♥ Végétarien ♥ IG Bas ♥ Sans oeufs ♥ Variante sans lait ♥   Actualité (en direct de notre correspondant dépêché aux élections Miss Chou) : Au grand concours de beauté, le pauvre Cavolo Nero venu représenter la Toscane […]

Une recette de grand-mère qui mériterait de faire le buzz en 2017…

31 mai 2017

{ Une recette de grand-mère qui mériterait de faire le buzz en 2017… } Farçous Aveyronnais un (tout petit peu) revisités ♥ Végétarien ♥ IG très bas ♥   Connaissez-vous les farçous ? Sous ce petit nom tout mignon se cache une ancestrale et délicieuse recette paysanne, véritable pilier du terroir Aveyronnais et qui mérite grandement d’être […]

{ Qu’est-qu’on mange ce soir ? Des légumes ! }

11 octobre 2016

{ Qu’est-qu’on mange ce soir ? Des légumes ! } Potatoes de courge butternut à l’origan, huile d’olive et parmesan ♥ Sans Gluten ♥ Sans Oeufs ♥ Végétarien ♥ IG Bas ♥    Cette bonne recette de légume est une « excuse » parfaite pour vous faire découvrir un chouette livre tout récemment paru chez Terre Vivante […]

{ On a failli attendre… }

16 avril 2014

{ On a failli attendre… } Muffins-Monday # 39 Les muffins-repas ! ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Suite à mon billet des muffins aux mûres sauvages en septembre dernier, ma chère Sandy du blog « Cuisine et Cigares » m’a passé le flambeau du concours # Muffins Monday # * déjà bien connu de la blogosphère culinaire… […]

{ Une recette de mon « Carnet de cuisine », et puis peut-être des vacances à Nice ? }

18 juin 2013

{ Une recette de mon « Carnet de cuisine », et puis peut-être des vacances à Nice ? } Les « barbajouans » ♥Végétarien ♥ IG modéré ♥ —- Vous trouverez dans certaines boulangeries du Vieux-Nice ou de du Haut-Pays d’appétissants petits chaussons salés portant le curieux nom de barbajuans, ce qui signifie littéralement « Oncle Jean » en […]

{ Mais non c’est pas la rentrée… Souriez, c’est encore l’été ! }

26 août 2012

{ Mais non c’est pas la rentrée… Souriez, c’est encore l’été ! } Petits farcis niçois, vite faits bien faits (Ne prenez pas peur j’ai été bavarde mais la recette est courte) ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥   C’est pas bientôt fini de nous faire déprimer avec vos histoires de cartables, de « régimes de […]

{ Le point sur les pâtes et la méthode IG, recette gourmande à l’appui… }

4 mai 2012

{ Le point sur les pâtes et la méthode IG, recette gourmande à l’appui… }  Conchiglioni farcis au bœuf rôti et fanes de radis   Quand on est gourmand et que l’on pratique la méthode à indice glycémique bas, il est bon de connaître certaines vérités à propos des pâtes, histoire de pouvoir se régaler […]

{ On oublie le beurre, la béchamel, le gruyère et les champignons en boîte… }

2 février 2012

{ On oublie le beurre, la béchamel, le gruyère et les champignons en boîte… }  Crêpe gourmande à l’épeautre, son d’avoine et origan Garnie de coppa toastée, parmesan, champignons et roquette ♦ IG bas ♦   Si la crêpe salée, pour vous, évoque des souvenirs un peu bof bof de cantine, de béchamel et de […]

{ Un peu de salé après toutes ces douceurs… }

20 janvier 2012

{ Un peu de salé après toutes ces douceurs… } Tarte fine et croquante au son d’avoine, croûte de parmesan, Fondue de fenouil et « lardons » végétariens ♦ Végétarien ♦ IG bas ♦   Je me rends bien compte que sur ce blog, il y a beaucoup de sucré, ce qui ne reflète pas, […]

{ Une soupe délicieusement veloutée à IG bas , sans pommes de terre, (ni beurre, ni crème)… }

24 novembre 2011

{ Une soupe délicieusement veloutée à IG bas , sans pommes de terre, (ni beurre, ni crème)… }   Petite crème « romanesca » à l’huile d’olive verte et parmesan   Savez-vous ce que j’aime bien faire certains (rares) soirs, quand tous mes loulous sont (enfin) couchés, après avoir soigné les bobos, retrouvé les pyjamas facétieux qui aiment […]