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{ KKVKVK 61, les gâteaux en bocaux ! }

{ KKVKVK 61, les gâteaux en bocaux ! }

Petits pots de pain d’épice pur miel à l’épeautre

(Recette spécialement dédicacée à Emma ;))

♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas

 

1Non, je n’avais pas oublié le KKVKVK (en fait si, mais heureusement pour vous Dr Chocolatine me surveillait du coin de l’œil, prête à me taper un petit coup de stéthoscope sur les doigts si besoin…). Pour ceux qui n’auraient pas tout suivi, le KKVKVK est un des plus anciens concours de la blogo culinaire, et comme il m’échoit l’honneur d’organiser le 61ème du nom, je me suis un peu creusé la tête pour trouver un thème original, joyeux et réjouissant à l’approche de Noël. Le résultat de mes cogitations ? Les gâteaux en bocaux ! Et oui, car voilà un concept que je trouve fort sympathique : on prend une bonne pâte à gâteaux « maison » toute simple, on la verse dans des pots de confiture, on fait cuire au four, on visse les couvercles à chaud, et zou, on obtient plein de petits gâteaux individuels qui se conserveront des semaines sans s’abîmer !

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{ Dessert « der des der » pour retardataires ! (En bonus, une histoire de chien). (PS : mais promis, y’en a pas dans la recette !!!) }

{ Dessert « der des der » pour retardataires ! (En bonus, une histoire de chien). (PS : mais promis, y’en a pas dans la recette !!!) }

Entremet végétal marron, poire, touche de chocolat,

Sur un sablé à la fleur de sel

♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ vegan ♥ IG modéré ♥

 

_DSC9188-2Depuis un mois, je compte chaque soir avec mes 2 petites dernières combien il reste de « gros dodos » avant Noël. Et là ça y est, plus que 3 ! Et encore, plus que 2 si on compte que la nuit du 24 au 25, avec le réveillon et la Messe de Minuit, c’est déjà carrément la fête !

Du coup, je pense que vous avez déjà tous vos menus archi-prêts, rodés et calibrés… Mais pour le cas où il vous resterait un petit creux ^^, voici une idée de dessert testée ce matin pour notre réveillon du 24. Je l’ai trouvée si bonne que je me dépêche de la partager avec vous avant de vous souhaiter de bonnes vacances… et d’éteindre mon ordinateur pour 15 jours moi aussi 😉

Il me reste d’ailleurs encore quelques bricoles à terminer pour être fin prête, oh, trois fois rien. En courant ventre à terre de 6H30 du mat’ à 23H30 tous les soirs jusqu’à mercredi je devrais y arriver les doigts dans le nez. Mais le tout, c’est de réussir à les faire sans marcher sur le chien. Ah, oui, bien sûr, j’ai oublié de vous en parler, du chien… Nous avons eu un cadeau en avance cette année. Un !!!$##& ! de cadeau trop mignon. Je vais essayer de vous la faire courte :

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{ Une gourmandise toute « sage » pour la ligne… }

{ Une gourmandise toute « sage » pour la ligne… }

Bûche légère et acidulée à la gelée de cranberries crues,

Parfum de tarte au citron

♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥

 

1Pfff, y’a des journées…

Vous voyez cette bûche ? Et bien la couverture en meringue est ratée. Ratée à cause de pointes de cheveux fourchus… Et d’une accumulation de circonstances tragicomiques.

Il y a des fois où j’hésite presque à vous raconter mes péripéties de peur que vous pensiez que j’en rajoute, mais ce qui me rassure, c’est que vous vivez vous aussi dans la « vraie vie ». Cette fameuse « vraie vie », dont la réalité dépasse parfois la fiction et fait de certains moments de la journée un sketch à la Mr Bean.

 Petit retour en arrière…

Ce matin, je me suis levée le cœur déjà un peu en vacances. Envie de souffler, de prendre un peu soin de moi… Oui mais voilà, il y a avait aussi cette bûche à photographier pour le blog, qui attendait au frais depuis hier, en essayant de se faire la plus discrète possible (surtout quand le papa ou un des deux fistons ouvraient le frigo, et heureusement que je veillais armée d’une cuillère en bois, sinon elle aurait été un peu entamée… )

Je me suis donc réveillée ce matin, cheveux en bataille comme toujours, et me suis dit qu’un petit masque leur ferait du bien… Yaourt, miel, huile d’olive, essence de romarin, me voilà donc partie pour une recette de plus, mais pas une recette culinaire, non une recette capillaire.

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{ Le fameux « *****-**** » de Noël dont je vous parlais hier… }

{ Le fameux « *****-**** » de Noël dont je vous parlais hier… }

Le layer-cake bio de Noël tout « enneigé »,

Mousse doucement chocolatée et crème au thé blanc

♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥

 

1 aTadaaaaam !

Depuis hier, mes chevilles ont pris 4 tailles, mon tour de tête aussi, et je me pavane avec autant de ridicule de fierté que mon petit coq nain (celui qui fait le beau malgré sa voix de crécelle). C’est que, voilà, je suis vraiment trop fière de mon gâteau… 😉

Il faut dire que je ne suis pas à mon premier essai de layer-cake… C’est Linda qui m’a donné envie de m’y coller (euh, un peu dans tous les sens du terme d’ailleurs) avec sa superbe réalisation de cet automne que je vous encourage à aller admirer ici.

Et depuis j’ai fait 5 ou 6 layer-cakes, mais aucun comme celui-là…

Pour commencer par le commencement, savez-vous ce qu’est un « layer-cake » ? Non ? Ne prenez pas cet air évasif et un brin confus, moi non plus je ne le savais pas jusqu’à l’article de Linda à ce sujet 😉

« Layer-cake » signifie mot à mot (enfin je crois…) « gâteau à couches ». Comprenez, gâteau avec des couches superposées quoi.

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{ Sur le fil, une idée ultra simple et « qui en jette » pour Noël… }

 { Sur le fil, une idée ultra simple et « qui en jette » pour Noël… }

Canette ultra fondante au roaster,

Farandole de petits légumes rôtis

♦ Sans lait ♦ Sans gluten ♦ IG bas ♦

 

intro-2-2Tant pis, je continue avec mes histoires de volaille… Certes, je ne fais pas dans l’originalité, mais vu que pour mon festin de Noël je préfère infiniment une belle volaille qu’un tournedos de crocodile ou un pavé de seitan laqué, j’assume.

La semaine dernière, il a déjà été question de dinde, mais cuite façon basse température, et autant dire que ça change tout…

Dans ma quête pour vous faire oublier les grosses bêbêtes de Noël en carton-pâte, je voudrait vous parler aujourd’hui d’un autre « plan B » anti-étouffement qui va révolutionner votre réveillon: le roaster.

Un roaster, c’est une sorte de grosse cocotte très légère en tôle d’acier revêtue de céramique (attention de ne pas en choisir un de mauvaise qualité avec un revêtement anti-adhésif à base de téflon!). Vous en trouverez par exemple sur le site de Warmcook avec possibilité d’être livré avant Noël si vous faites vite…

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