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{ Bonne Année, Bonne Santé, et si on cuisinait sans lait ? }

{ Bonne Année, Bonne Santé, et si on cuisinait sans lait ? }

Cuisiner sans lait, 100 recettes riches en calcium !

 

indexAlors, elles étaient bien ces vacances de Noël ? De mon côté, une chose est sûre : Ayant eu à me soigner d’une broncho-pneumopathie « maousse-costaud » pendant 15 jours, mes vœux de bien profiter de mon canapé ont été exaucés au delà de mes espérances… J’ai même eu le temps de lire l’intégrale des Sherlock Holmes par Conan Doyle, devant un feu de cheminée sous une grosse couverture avec un grog à l’eucalyptus, on va dire que c’était presque des vacances de rêve ^^ Je me serais volontiers passée d’avoir un pif rouge fluo façon Rodolphe le Renne pendant les 5 premiers jours, puis de jouer avec les bronches un concerto en rââghl majeur les 10 jours suivants, mais on va pas chipoter pour si peu !

Je voulais aujourd’hui vous donner la récap des participations au KKVKVK, mais comme pour finir il n’y en a pas des masses, j’ai pensé que ce serait peut-être sympa de vous laisser encore un peu de temps, pour le cas où certains d’entre vous qui auraient été un tantinet bousculés par les fêtes puissent s’y mettre n’est-ce pas (euh, je préfère me dire que c’est à cause de ça, et pas juste parce que mon thème était vraiment trop loufoque, hum ;)). Du coup, si vous avez envie de participer, je vous laisse encore 15 jours, on va dire jusqu’au 27 janvier minuit. Après, je vous donnerai une belle récap des participations (bravo et et un grand merci à celles qui ont déjà participé !) et vous n’aurez plus qu’à voter pour vos recettes préférées.

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{ Le petit vingtième… }

{ Le petit vingtième… }

La cuisine de la Minceur Durable

 

ConseilExpert_BRFParmi tous mes ouvrages parus à ce jour, c’est peut-être celui-ci qui – sans chercher non plus à trop faire dans le « sensationnel »- risque tout de même de vous changer la vie !

Car c’est un fait : nous sommes nombreux à ne pas nous sentir très satisfaits de notre silhouette : parfois un peu à tort (pourquoi maltraiter son corps toute sa vie pour ressembler à un haricot vert quand on se sentirait tellement plus libre, heureuse de vivre, gourmande et féminine en taille 40 ou 42 ? Pour plaire ? A qui ? Aux sadiques qui nous imposent des diktats délirants?…), mais aussi parfois avec raison… Avec quelques kilos en moins après une grossesse, telle personne se sentirait tout simplement mieux dans sa tête et dans ses vêtements. Pour telle autre, cela soulagerait son dos, ses genoux, lui aiderait à reprendre une activité sportive. Pour telle autre, perdre du poids sera un gage de meilleure santé, de lutte contre un diabète ou une maladie cardio-vasculaire par exemple. Enfin, pour certaines –rares- personnes cela représente hélas quasiment un défi pour leur survie… 

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{ Je vous apporte la carte des desserts ? }

{ Je vous apporte la carte des desserts ? }

La Cuisine des Grands Classiques, Ma version bio

(suite et fin… pour le moment ;))

 

montage desserts-2Quand on évoque la cuisine des grands classiques côté sucré, on pense aussitôt à tous ces desserts d’anthologie qui, en faisant le bonheur de générations de gourmands, sont entrés dans l’Histoire de notre patrimoine culturel, gastronomique et affectif…

La tarte Tatin qui embaumait toute la maison et le jardin en sortant du four, le Paris-Brest qui tachait déjà de sucre glace la frimousse de nos grands-parents en culotte courte, le voluptueux moka qui a fait (hypocritement) protester tant de petites dames soucieuses de leur taille de guêpe, la mousse au chocolat, la vraie, celle de nos mamies que l’on mangeait à même le saladier en s’en mettant un peu sur le bout du nez, le généreux baba au rhum qui (allez savoir pourquoi) nous donnaient à nous enfants subitement un peu chaud et –accessoirement- très envie de rire dès la 3ème cuillère, ou encore les crêpes Suzette exécutant leur époustouflant numéro de pyrotechnie  sous le regard imperturbable du serveur aux manches blanches des grands restaurants… Que de souvenirs d’enfance, que de madeleines de Proust !

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{ Envie de bons petits plats… }

{ Envie de bons petits plats… }

La cuisine des grands classiques, ma version bio

 

1 couv-2Pour peu que vous suiviez un peu mon blog, cela ne vous aura sûrement pas échappé : j’aime me nourrir sainement, cuisiner sain et léger… MAIS j’assume aussi un côté très « bon vivant », appréciant beaucoup la bonne cuisine et tous ces petits plats d’anthologie qui ont ravi et régalé des générations de gourmets. Impossible à concilier ? Mais bien sûr que si !

Car pour prendre soin de votre santé, vous pouvez certes -ça se respecte- choisir d’être crudivore, végétarien, macrobiotique… ou pas ! C’est votre choix, celui qui vous convient, et personne d’autre ne saura mieux que vous ce qu’il vous faut pour être heureux et vous sentir bien. Mon choix a été de me nourrir -et de nourrir les miens- de la façon la plus proche qui soit de celle de mes aïeux : céréales complètes, pain bis, légumes et fruits du jardin (ou les plus « bio » et locaux possible)… et bons produits fermiers.

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