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{ J’ai testé pour vous (et pour moi… ;)) : le chocolat cru }

{ J’ai testé pour vous (et pour moi… ;)) : le chocolat cru }

Truffes vegan au chocolat cru

(2 recettes !)

♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Sans gluten ♥ Vegan ♥ IG bas ♥

 

4 noix de cocoOserai-je l’avouer ? Voilà un moment que je soupire d’extase après les articles de Mély, Nolwenn, Ellen , Laura ou Antigone, sur le cacao cru*… Car à les lire, ce fameux chocolat « raw » (« raw » c’est « cru » en ingliche) semble être vraiment paré de toutes les qualités : N’étant pas passé par l’étape cuisson/torréfaction à haute température, tous les atouts nutritionnels du cacao cru sont intégralement préservés : antioxydants, magnésium, fer, fragiles acides gras, etc. s’y retrouvent bien plus généreusement que dans le chocolat traditionnel en tablette, ce qui en fait un « superaliment » très précieux pour la santé. Il serait aussi, autre atout non négligeable, plus digeste pour les personnes un peu fragiles du foie.

* Liste non exhaustive, j’ai sûrement oublié des petites fées bio et j’en suis désolée… Si vous avez aussi écrit des articles sur le chocolat cru, donnez-moi les liens, je serai ravie de les insérer dans mon post 🙂

Comme je suis une très mauvaise élève, très paresseuse et en outre très pressée de passer directement à la pratique ;)), je vous laisse découvrir sur les blogs des copines leurs excellents articles si bien documentés façon « cours magistral sur le cacao cru », et si vous n’y voyez pas d’inconvénient, moi je passerai directement à l’étape pourléchage de babines.

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2 concours sur le même thème, c’est 2 fois plus de chances de gagner…

{ 2 concours sur le même thème, c’est 2 fois plus de chances de gagner…  }

Grand jeu-concours sur le thème des cadeaux gourmands 

… Et recette des rochers « Bounty » à IG bas

♦ Sans lait ♦ Sans gluten ♦ Sans oeufs ♦ IG bas ♦

concours_cadeaux_gourmands

En mai, c’est vrai, j’avais dit que je n’organiserai plus jamais de concours… Parce que franchement, autant j’aime participer à un jeu, autant je suis carrément traumatisée (le mot est à peine exagéré) quand il faut choisir un gagnant parmi tout un tas de recettes aussi chouettes les unes que les autres…

Seulement voilà, Noël approche, et avec la sortie de mon dernier livre en binôme avec Delphine, comment passer cette année à côté d’un petit jeu sur le thème des cadeaux gourmands ? En plus, c’est hyper tendance* cette année le cadeau gourmand… et hyper sympathique aussi, créatif, généreux, amical, joyeux, tellement plus convivial que tous ces bibelots « made in très loin » qui envahissent les supermarchés…

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{ « Jour J » (spécial post pour Evelyne) }

{ « Jour J » (spécial post pour Evelyne) }

C’est aujourd’hui !

♠ Sans lait ♠ Sans oeufs ♠ Sans gluten ♠ IG bas ♠

 

 

Gros rochers au chocolat, éclats de fève et noisettes 3-2-2… que « Je crée mes cadeaux gourmands » sort officiellement  en librairie 😉

Un grand merci du fond du coeur pour cet acceuil si chaleureux, je savais bien quelque part que ce livre vous plairait ;), mais à ce point, je peux vous dire que cela réchauffe le coeur…

Pour fêter cette sortie, que diriez-vous de savourer un gros rocher au chocolat, façon rocher Su—-d mais sans mauvais sucre ni mauvaise graisse, avec juste du bon chocolat noir aux éclats de fève, de la noisette et du sirop d’agave… Hummm! En tout cas, moi ça me tente!

Comme cette gourmande d’Evelyne d’ailleurs, qui est venu gentiment « rouspéter » parce que le visuel de double page des rochers que j’avais mis en ligne lors du dernier post ne s’ouvrait pas aussi bien que les autres… Gourmande va, il est assez gros comme ça le visuel des rochers ;)? Tu arrives assez bien à la lire maintenant la recette? Bon, j’espère que tu vas nous faire des bons rochers Evelyne, car tu n’as plus d’excuses maintenant…

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