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{ Une « galette » des rois à IG bas , et un chouette concours… }

{ Une « galette » des rois à IG bas , et un chouette concours… }

« Galette des Rois » un peu revisitée

  Toute moelleuse et à la nougatine d’amande

♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥

 

_DSC1072Un peu loufoque mon gâteau des Rois ? Peut-être un peu, oui, je vous l’accorde…

Car ce n’est ni une brioche, ni une galette feuilletée à la frangipane. Alors qu’est ce qui lui reste du gâteau des Rois, hein ?

Et bien, ce délicieux parfum d’amande et de beurre frais, que l’on aime dans la frangipane, mais sans cette sensation un peu collante et écoeurante des galettes traditionnelles. Et sans l’impact de la pâte feuilletée sur les hanches aussi…

Quand ce beau gâteau doré sort du four, la maison est toute embaumée de son parfum, et il ne reste plus qu’à cacher le plus petit sous la table pour dire « A qui cette part ? ». Exactement comme pour une « vraie » galette.

En plus, qu’est ce qu’une galette? Un gâteau rond et doré. Alors mon « gâteau des Rois » à IG bas à même le droit à l’appellation « galette » ! Quelle consécration mes amis…

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