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{ Plein de soleil en novembre… }

{ Plein de soleil en novembre… }

Mes mantecaos à IG bas

♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Vegan ♥ IG bas ♥

 

_DSC6565-3Mantecaos ? Kézaco ? Si vous avez comme moi une maman pied-noir, je gage que vous connaissez déjà bien ces irrésistibles gourmandises… sinon, c’est vraiment la schoumoune, là vous avez raté quelque chose (mais heureusement, on va vite arranger ça ;))

Les mantecaos sont d’extraordinaires petits biscuits sablés d’origine pied-noir, ou espagnole, ou algérienne, ou marocaine, ou ???… Bref, on n’en sais trop rien et beaucoup de gens très sérieux se prennent régulièrement la rabia pour savoir si on doit dire « mantecaos », « montecaos », « mantecados », « ghribia », ou « polvoron », si on y mets plutôt de l’huile d’arachide, du beurre ou du saindoux, si on a le droit (ou pas !) de les parfumer avec un zeste de citron, de l’amande, du sésame ou que sais-je encore. Pour moi, tout ça c’est un peu kif-kif bourricot… et abandonnant tous ces falsos à leur castagne, je m’apprête traîtreusement à faire en douce mon petit coup de zouzguef culinaire… les miens étant au sucre de coco, farine d’épeautre et zeste de clémentine. {Pôvre de nous, elle est maboul celle-là, é va nous les escagasser nos mantecaos !}

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{ Pour vos loulous… et vos « Lulu » }

{ Pour vos loulous… et vos « Lulu » }

Des « Figo-Lulus » bio tout fait-maison, 100% bons pour la santé

(Et sans passer 4 h dans la cuisine…)

♥ Sans oeufs ♥ Sans lait ♥ Vegan ♥ IG bas ♥

 

 

1-figolulu-croquéCeux qui suivent un peu régulièrement mon blog connaissent bien Poupougnette… Et pour ceux qui ne la connaissent pas, sachez qu’elle est née avec mon blog (enfin, 4 mois plus tôt…) et c’est le petit être tout délicat qui prête ses mimines toutes douces et ses couettes blondes à certaines de mes photos.

Comme mon blog, Poupougnette a 4 ans, que le temps passe vite… Et aujourd’hui, vous allez apprendre un « scoop » sur la mystérieuse Poupougnette. En vrai, elle ne s’appelle pas Poupougnette (sans blague !;)). Mais… Lulu.

Bon, en « vrai de vrai », elle ne s’appelle pas « Lulu » non plus ;), ce n’est qu’un diminutif, et comme je suis un peu facétieuse je vous laisse vous creuser la tête pour deviner son véritable prénom, sachant que non, bandes de petits malins, elle ne s’appelle pas Lucie ^^ (voilà qui complique un peu les choses n’est-ce pas 😉 )

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{ Pour Véro… }

{ Pour Véro… }

Cookies pralinés au son d’avoine

♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG très bas ♥

 

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Connaissez-vous le dicton (justifié) :

« En Juillet dans le Dauphiné,

N’oublie pas tes gants et ton bonnet

Ou t’auras la goutte au nez »… ?

 

Non ? Normal, j’viens de l’inventer.
Aujourd’hui mercredi 9 juillet,
Pluie, tempête de vent, 12°degrés.
En revenant de la boîte aux lettres,
J’ai eu du mal à m’en remettre !
M’a fallu 4 cookies pralinés
Pour commencer à m’réchauffer…
Juillet, certes, c’est le plein été
Mais ne rêve pas d’un mojito glacé
À l’ombre fraîche d’un grand noyer…
Vite, vite, un café brûlant,
Histoire de ne plus claquer des dents.
Ah, ce réchauffement climatique !
Il m’inspire des vers pathétiques poétiques…
J’vous le fais pas en alexandrins,
Ou j’y serai encore demain matin. (Qui a dit « poil aux mains » ?)

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{ Mieux que 60 desserts à IG bas ? 97 desserts à IG bas… }

{ Mieux que 60 desserts à IG bas ? 97 desserts à IG bas… }

Les Secrets de la Pâtisserie Bio, suite…

Des biscuits à la cuillères, 2 charlottes, un tiramisu, et même un petit cadeau de dernière minute 😉

Biscuits à la cuillère 4-2Je sais, je sais, vous êtes nombreux à m’écrire que vous cherchez vainement « 60 desserts à IG bas » (épuisé depuis plus d’un an), à le guetter d’occasion, à me « cuisiner » pour savoir si par hasard il me resterait des exemplaires (ben, en fait oui mais juste un, alors moi aussi j’en cherche ;)) ou a espérer que sa réédition sera pour bientôt… Mais non, hélas.

Aussi, par curiosité, j’ai compté les recettes à IG très bas, bas ou moyen de mon dernier ouvrage sur la pâtisserie bio… Il y en a 97 ! (et même un peu plus en comptant certaines variantes.)

De quoi faire déjà bien patienter ceux qui attendent la réédition non ? 😉

D’ailleurs, depuis 2 semaines que je vous fais saliver en vous parlant de ce livre, si je vous en dévoilais une recette ? :)… Allez, et même deux. Oh, et puis trois. Ou plutôt quatre, parce que vous êtes vraiment gentils…

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{ Zorro est arrrivé… }

{ Zorro est arrrivé… }

Les secrets de la pâtisserie bio !

130 recettes saines et gourmandes avec techniques et tours de main

 

couv-2Là, en l’occurrence Zorro ça a été mon facteur, chargé ce matin d’un gros carton bien lourd (20 bouquins de 272 pages ;)). Je l’ai littéralement éventré (le carton, pas le facteur !) comme un sanglier cherchant des truffes… et oui, c’était bien mon livre ahhhh ! Je ne suis vraiment pas déçue, mon éditeur Terre Vivante a fait un travail de folie côté maquette, mises en pages, photogravure, etc. Mon livre est exactement comme je rêvais qu’il soit ! :)))

Côté contenu, si vous aimez Saines Gourmandises, je crois que vous raffolerez de mon petit dernier…

1/ Parce qu’il est plein de recettes pour gourmands (une recette de pâtisserie, ça doit déchirer à tous les coups car quitte à mettre la main à la pâte, autant que ça soit bon sinon mieux vaut ouvrir une boîte de compote).

2/ Parce qu’il est plein de recettes très saines et à IG bas, voire très bas (non, ce n’est pas non plus la réédition de « 60 desserts à IG bas » comme certains d’entre vous l’ont espéré ;), désolé, celui-là ne paraîtra pas avant longtemps) et qu’il contient même pas mal de recettes sans lait et/ou sans gluten, le tout signalé de façon très précise par des pictos d’une grande lisibilité.

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