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{ Oh là là, quel casse-tête… }

{ Oh là là, quel casse-tête… }

Grand jeu-concours de cuisine bio et gourmande :

Les résultats !!!

 

 bannière 1Voilà,  notre petit jeu touche à sa fin…

Je voulais déjà vous dire à quel point j’ai été touchée par toutes vos participations… J’ai dit « toutes », car j’ai bien senti en lisant vos billets le coeur que vous aviez mis dans ce jeu. Et je peux vous dire une chose : Je crois bien que je n’organiserai plus jamais de concours…

Non pas que cela soit désagréable (bien au contraire :)), ou prenne trop de temps (c’est de bon cœur)… Mais là où ça se complique, c’est quand il faut délibérer, trancher, et établir un classement entre toutes ces recettes si chouettes. Quel crève-cœur parfois, je vous assure,  j’aurai voulu tous vous récompenser pour avoir répondu avec tant de passion à mon invitation : Célébrer le bio et la gourmandise à l’occasion de la sortie de mon nouveau livre « Le goût du bio, ma cuisine gourmande ».

Car oui, on peut manger bio et rester très gourmand, voir goumet. Choisir des produits bio, c’est très souvent choisir ce qui se fait de mieux en matière de goût et de gastronomie, car le savoir-faire, le respect et la passion des producteurs permettent de renouer avec l’excellence. Manger bio, ce n’est pas se priver et se condamner à une nourriture extraterrestre… Bien sûr, pour être en meilleur santé, on choisira parfois de consommer moins de produits animaux, plus de fruits et légumes ou de céréales complètes, mais que cela ne soit pas au sacrifice de la gourmandise, car sain, bio et bon n’est pas incompatible! Vous l’avez bien compris, c’est là toute la démarche de mon dernier ouvrage, et vous avez remarquablement bien joué le jeu en créant des recettes merveilleuses de gourmandise, avec les produits bio que vous aimiez…

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{ Sur le fil… }

{ Sur le fil… }

2 bûches glacées « express »

♥ Sans gluten ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥

 

_DSC0789-2Aujourd’hui, comme promis je vous la fait courte: je ne vous raconterais même pas comment un de mes enfants a manqué de faire sauter la baraque avec le gaz pendant que j’étais occupée à essayer de photographier pour la énième fois cette (bip) de bûche glacée qui fondait en ressemblant à une grosse limace rose, ni comment du coup on a tous fini en pyjama dans la neige le temps que la maison s’aère.

Je ne vous raconterais pas non plus comment je me suis pris une… bûche (!) sur la terrasse gelée en sortant (légèrement énervée) le plat à la main pour photographier dehors ce qui semblait si laid dedans.

Et je vous dirai bêbe pas le rhube que je be tiens depuis cette fabeuse jourdée spéciale « bûche glacée » (dans tous les sens du terbe).

Non, aujourd’hui, vous n’aurez droit qu’au strict minimum:

  • 2 recettes vraiment “express” / stop
  • Sans sorbetière / stop
  • Légères et à IG bas / stop
  • Sans lait, ni crème, ni beurre / stop
  • Carrément trop bonnes /stop
  • Sans exploser la balance / stop
  • Sans crise de foie /stop

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Petite anthologie gourmande (et légère) de la mousse au chocolat bio

 

Petite anthologie gourmande (et légère) de la mousse au chocolat bio…

(Recettes à IG bas)

 

66452602_p Juillet bat son plein, et nous régale de merveilleux fruits d’été, doux, sucrés et juteux, qui sont autant de gourmandises à savourer à toute heure. Dans cette abondance de pêches, framboises, fraises, abricots et nectarines, que penseriez-vous cependant d’une petite « pause »  tout chocolat ?

 

Mais une pause saine, gourmande, raisonnable et toute gentille pour la ligne et les bonnes résolutions :  Bien loin des mousses, liégeois, crèmes et  autres petits pots chocolatés du commerce pleins de beurre, crème, sucre et adjuvants divers, je vous livre une petite « anthologie » gourmande de la mousse au chocolat bio, certainement pas exhaustive mais en tout cas bien pratique pour régaler sainement petits et grands, à travers quelques recettes toutes simples.

 

Et comme ce sont les vacances, et qu’il faut bien profiter de nos bambins (ainsi que du hamac sous le gros tilleul), ce sont des recettes express que je vous propose là…  Aussi vite réalisées que mangées. C’est pour dire !

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