Archives par étiquette : amande

{ Et l’okara on en fait quoi ? (Part 2) }

25 février 2015

{ Et l’okara on en fait quoi ? (Part 2) } Des recettes sucrées ! ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Incroyable… Vous n’aurez pas eu à attendre octobre 2017 pour la deuxième partie des idées-recettes « SOS okara » ! Pour une fois, rien n’est venu troubler mes résolutions, pas même ma mémoire de […]

{ Et l’okara, on en fait quoi ? }

18 février 2015

{ Et l’okara, on en fait quoi ? } Partie 1 : idées recettes salées ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Je sais. Un jour, à la fin d’une recette de lait d’amande maison, je vous ai dit que je vous expliquerais « bientôt » que faire de l’okara qui allait vous rester sur les bras. Et […]

{ Ça c’est du sport ! }

19 février 2014

{ Ça c’est du sport ! } Mon « Paris-Brest » très sage…(Nooon ? ça peut être sage un Paris Brest ?) ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥ — J’ai un grand fils (trop mignon) passionné de vélo… Il me saoule gentiment m’instruit toute la journée -surtout en été pendant le tour de France *- de ses grandes […]

{ 2014 dans la tendresse et la bonne humeur ! }

9 janvier 2014

{ 2014 dans la tendresse et la bonne humeur ! } Le gâteau d’anniversaire « Bain des 3 petits cochons » ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥     Voilà, ouf, tous les papooses de la maison ont repris le chemin de l’école en bonne santé, et je dirai même, avec un furieux appétit ! Pensez-donc, il […]

{ Do it yourself ! }

7 octobre 2013

{ Do it yourself ! } Lait d’amande maison pour les paresseux (Déclinable en lait de noisette, lait amande-avoine, épeautre-noisette, etc…) (Et aussi pour ceux qui en ont marre du lait d’amande infâme et/ou hors de prix…) — Cette recette aurait aussi pu s’appeler « Le lait d’amande plus simple tu meures » tant elle démystifie la […]

{ Septembre dans le sud de la France… }

25 septembre 2013

{ Septembre dans le sud de la France… } Moelleux provençal à la figue, amande et fleur d’oranger ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥  IG bas ♥    La semaine dernière a été pour moi une jolie parenthèse dépaysante et ensoleillée… Laissant derrière moi les premières fraîcheurs de l’automne dauphinois, j’ai goûté pour quelques jours […]

{ 2 bons desserts de saison sans aucun sucre ajouté… }

19 septembre 2013

 { 2 bons desserts de saison sans aucun sucre ajouté… } Un cake et un crumble, sucrés uniquement avec des fruits ♥ Sans lait ♥ Sans sucre ajouté ♥ IG bas ♥ — Aujourd’hui, pas de Marie bavarde ! Je vous la fais courte (… et j’essaye de me faire pardonner avec deux recettes au lieu […]

{ Muffins-Monday #38#… Et une promenade poétique en images }

11 septembre 2013

{ Muffins-Monday #38#… Et une promenade poétique en images } Muffins bio aux mûres sauvages, façon gâteau au yaourt ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Promenons, dans les bois… pendant que le loup n’y est pas… De toute façon, chez nous des loups y’en a pas. En revanche, ce qu’il y […]

{ « Bonbons » de Noël… }

7 décembre 2012

{ « Bonbons » de Noël… } Boules de neige à la mandarine et à l’amande ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥   Que c’est joli ! Tout est blanc dehors… De gros flocons voltigent depuis ce matin et l’on ne voit plus les fiers sommets du Vercors tant […]

{ Un petit gâteau, 2 news }

16 août 2012

{ Un petit gâteau, 2 news } Espèce de « truc » aux reines-claudes (sans nom, pas beau, mais super bon…) ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥   Sur les étals, depuis des semaines, il y a des tas de prunes. Des rouges, des jaunes, des petites, des grosses, et souvent, je ne sais pas si vous […]

{ Une charlotte au chocolat pour Eva… }

26 juillet 2012

{ Une charlotte au chocolat pour Eva… } Charlotte au chocolat noir 70%, coulis de framboises crues ♥ Sans lait ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥     Il y a déjà quelques temps, cette gourmande d’Eva m’a demandé si je pouvais lui concocter une recette de charlotte au chocolat à IG bas 😉  Quelle […]

{ Pour la fête des Mamans… }

1 juin 2012

 { Pour la fête des Mamans… }  Un fraisier tout simple et tout léger ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥   Cette recette est tellement simple qu’elle aurait pu s’appeler « le fraisier pour les nuls »… C’était certes moins poétique, mais cela aurait au moins eu le mérite de rassurer illico les petites fées timides […]

{ Des cerises pour Noémie…En attendant les résultats ! }

19 mai 2012

{ Des cerises pour Noémie…En attendant les résultats ! }  Mes mi-cuits amande-chocolat, cœur cerise (Recette de la confiture de cerises à IG bas « en rab »…)   Notre petit concours de cuisine bio et gourmande s’achève demain, et nous allons maintenant, les copines du jury et moi, devoir nous torturer la tête pour trouver qui […]

{ Pour Pâques, je veux QUE du chocolat !!! }

3 avril 2012

{ Pour Pâques, je veux QUE du chocolat !!! } Gâteau très léger au chocolat noir Et 2 fèves précieuses ♥ Sans gluten ♥ Sans lait ♥ IG bas ♥   Que penseriez-vous d’un très beau gâteau, léger, sain et raisonnable mais «qui en jette» un max, un peu dans la lignée (pour ceux qui […]

{ Cocooning… }

12 janvier 2012

{ Cocooning… } Cookies « 0 complexe » amande-citron-chocolat, Lait chaud bien mousseux et doucement chocolaté au parfum de badiane ♣ IG bas ♣ Sans lait ♣ Sans oeufs ♣   Depuis ce matin, il fait chez moi un temps irlandais … ou écossais je ne sais trop. La campagne et la forêt sont toutes […]

{ Une « galette » des rois à IG bas , et un chouette concours… }

4 janvier 2012

{ Une « galette » des rois à IG bas , et un chouette concours… } « Galette des Rois » un peu revisitée   Toute moelleuse et à la nougatine d’amande ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Un peu loufoque mon gâteau des Rois ? Peut-être un peu, oui, je vous l’accorde… Car ce n’est […]

{ Comme promis… }

20 décembre 2011

{ Comme promis… } Bûche « White & Gold » A l’amande blanche, crème de citron et coco ♥ Sans gluten ♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥   Je vous l’avais promis, voici déjà une recette de bûche de Noël à IG bas (et même très bas). Les deux autres recettes photographiées aujourd’hui à […]

{ Saines Gourmandises de Noël… }

14 décembre 2011

{ Saines Gourmandises de Noël… } Leçon N°3 : Ma pâte d’amande « minute » au sirop d’agave ♥ Sans lait ♥ Sans oeufs ♥ Sans gluten ♥ IG bas ♥ — Cette recette n’est peut-être pas la plus spectaculaire de ce blog, mais je gage qu’elle vous sera bien utile à l’approche de ces fêtes… Pensez-donc, de […]

{ Un gâteau à IG très bas pour Gilda… }

19 novembre 2011

{ Un gâteau à IG très bas pour Gilda… } Gâteau moelleux et léger aux poires, vanille et Noix « caramélisées » au sirop d’agave   Pour Gilda, (à qui je dois bien ce petit clin d’œil), voici un gâteau à IG bas « qui en jette ». Très très simple à réaliser, tout gentil pour la ligne et […]

{ Un petit dessert en trois coups de mixeur… pour se consoler d’en avoir raté deux autres juste avant! }

18 octobre 2011

 { Un petit dessert en trois coups de mixeur… pour se consoler d’en avoir raté deux autres juste avant! } Velouté de poire à l’amande sur coulis de chocolat chaud —  Ya des jours, je vous assure, on ferait mieux de rester couché… Ce matin, je me suis levée avec une chouette migraine. Youpi ! Et […]