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{ Noël en blanc et or… }

{ Noël en blanc et or… }

Les petits choux trop mignons qui se prenaient pour une

Tarte au citron

♥  Sans lait  ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥

 

1-choux-citron-2Que décembre est passé vite ! J’ai eu beaucoup de visites à la maison cet automne, ce qui est certes bien sympathique, mais du coup je n’ai pas réussi à poster sur le blog tout ce que je voulais (ce sont mes invités qui ont tout boulotté à votre place, désolée). Qu’à cela ne tienne, ce sera peut-être pour Noël prochain…

En fin de semaine dernière, j’avais déjà prévu de décrocher, et donc expliqué à mon appareil photo que ça y est, après ces quelques mois particulièrement bien remplis je le laisserai maintenant peinard quelques temps. Mais ma conscience résistait en sourdine… Non, je ne pouvais décidément vraiment pas me carapater sans avoir partagé avec vous cette dernière recette de petits choux au lemon-curd. Du coup, j’ai réveillé dès le lendemain ce pauvre appareil (qui commençait juste sa sieste) sans écouter ses protestations scandalisées.

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{ Deux recettes de gourmets pour Noël… }

{ Deux recettes de gourmets pour Noël… }

 Faux foie-gras de grand-mère à la Lyonnaise,

Pain brioché à l’épeautre

 

_DSC1695-3J’en connais qui ont tremblé en lisant l’intitulé de la recette… Au secours, pour Noël 2015 Marie veut nous faire manger du « Faux-Gras » !!! Maiiis non, rassurez-vous. Bon, déjà, pour ceux qui ne connaissent pas le célèbre « Faux-Gras » qui fait fureur dans les milieux végétar(l)iens depuis quelques années, je vais devoir ouvrir une petite parenthèse : le « Faux-Gras », c’est du foie-gras vegan. Enfin, c’est censé être du foie-gras vegan. Parce que pour être vegan, c’est vegan. Mais pour ce qui est d’être du foie-gras… Sans vouloir faire ma pénible aux papilles trop sélectives, je n’ai vraiment pas réussi à retrouver dans ce… hum, pâté (?) tout mou à base de levure, huile de palme, champignon et fécule une grande extase gustative. Manger ça à Noël ? Arf. Pour les piques-niques vite-fait sur l’autoroute je dis pas, mais bon, à Noël ch’sais que ch’suis pénible mais j’imaginerais bien quelque chose d’un peu plus exaltant…

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{ KKVKVK 61, les gâteaux en bocaux ! }

{ KKVKVK 61, les gâteaux en bocaux ! }

Petits pots de pain d’épice pur miel à l’épeautre

(Recette spécialement dédicacée à Emma ;))

♥ Sans lait ♥ Végétarien ♥ IG bas

 

1Non, je n’avais pas oublié le KKVKVK (en fait si, mais heureusement pour vous Dr Chocolatine me surveillait du coin de l’œil, prête à me taper un petit coup de stéthoscope sur les doigts si besoin…). Pour ceux qui n’auraient pas tout suivi, le KKVKVK est un des plus anciens concours de la blogo culinaire, et comme il m’échoit l’honneur d’organiser le 61ème du nom, je me suis un peu creusé la tête pour trouver un thème original, joyeux et réjouissant à l’approche de Noël. Le résultat de mes cogitations ? Les gâteaux en bocaux ! Et oui, car voilà un concept que je trouve fort sympathique : on prend une bonne pâte à gâteaux « maison » toute simple, on la verse dans des pots de confiture, on fait cuire au four, on visse les couvercles à chaud, et zou, on obtient plein de petits gâteaux individuels qui se conserveront des semaines sans s’abîmer !

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