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Douces miniatures de reines-claudes confites au chocolat noir et à l’amande

 

Douces miniatures de reines-claudes confites au chocolat noir

Et à l’amande

_DSC0614.NEFQue faire avec des reines-claudes, bien mûres, de pleine saison, comme celles que l’on trouve sur les marchés depuis quelques jours,

ou qui  alourdissent les pruniers du jardin?

De délicieuses petites verrines à servir en guise de café gourmand par exemple… toutes simples à réaliser, très saines pour la santé, voilà des gourmandises comme je les aime !

Et je ne vous parle même pas de l’association du jus sirupeux des prunes confites au sirop d’agave avec le fondant de la mousse au chocolat végétale parfumé à l’amande… vive l’été !

Autant vous prévenir, tout de même, par honnêteté. Mes « dégustateurs » ont trouvé un arrière goût décevant à ces petites verrines. Un petit goût de trop peu…

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Des petites crèmes dessert bio, gourmandes et alternatives

 

Des petites crèmes dessert bio, gourmandes et alternatives

 

_DSC0202Fans de crèmes dessert, à vos cuillères !

Je vous livre 5 recettes pour le « prix » d’une… Et faciles à faire en plus, du genre « tout-dans-la-casserole-deux-minutes-de-cuisson-c’est-prêt », bref,  pas trop traumatisantes pour les cuisinier(e)s en vacances…

Si vous pensez qu’il n’y a rien de plus mauvais pour la ligne et la santé, jetez un petit coup d’œil aux ingrédients de ces recettes saines et « alternatives »,  à base de laits végétaux, agar-agar, sirop d’agave et compagnie… Il y aura de quoi bien régaler vos bambins en vacances, quitte à leurs en chipper un petit pot de temps en temps…

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